Pouilly-Fumé – De Ladoucette

Pouilly-Fumé – De Ladoucette
Paese: Francia
Regione: Valle della Loira – Pouilly-sur-Loire
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Formato: 75 cl
Grado alcolico: ~12,5–13% vol
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Solfiti: Sì
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Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini e luminosi.
Naso: Elegante e intenso, con profumi di agrumi, pompelmo, pesca bianca e fiori bianchi, accompagnati da caratteristiche note minerali di pietra focaia, erbe fresche e leggere sfumature affumicate.
Bocca: Tesa, fresca e raffinata, con acidità vibrante e una marcata impronta minerale. Il sorso è preciso e sapido, con aromi agrumati e una piacevole persistenza, chiusa da un finale lungo, elegante e delicatamente fumé.
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Abbinamenti: Ideale con ostriche, crostacei, carpacci e tartare di pesce, capesante, sushi, pesce alla griglia, formaggi di capra freschi e cucina asiatica delicata.