Barbera d'alba | G.D. Vajra

Barbera d’Alba – G.D. Vajra
Paese: Italia
Regione: Piemonte (Barbera d’Alba DOC)
Cantina: G.D. Vajra
Uvaggio: 100% Barbera
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 14% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Sì
──────────────────────────────
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino intenso e luminoso, con riflessi violacei giovanili che ne evidenziano freschezza e vitalità nel calice.
Naso: Elegante e pulito, si apre su profumi nitidi di ciliegia croccante, mora e prugna fresca, seguiti da delicati sentori floreali di viola. Emergono poi leggere note speziate, accenni balsamici e una sottile mineralità che riflette il carattere del terroir di Alba.
Bocca: Scorrevole, fresca e ben equilibrata, con una vivace acidità tipica della Barbera che dona slancio e grande bevibilità. Il corpo è medio, i tannini sono setosi e ben integrati, e il finale è armonioso, persistente e piacevolmente fruttato, con un tocco leggermente speziato in chiusura.
──────────────────────────────
Abbinamenti: Perfetta con la cucina piemontese tradizionale come tajarin al ragù, agnolotti del plin, arrosti di vitello o manzo, carni rosse alla griglia, salumi tipici e formaggi stagionati di media struttura.