Dagromis Barolo | Gaja

Barolo “Dagromis” Gaja
Paese: Italia
Regione: Piemonte (Barolo – Serralunga d’Alba)
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 14% vol
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Sì
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Note di degustazione
Colore: Rosso granato intenso, profondo e luminoso, con riflessi leggermente aranciati nel tempo.
Naso: Elegante e complesso, con profumi di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e rosa appassita. Seguono note di spezie dolci e nobili, liquirizia, tabacco, cuoio, sottobosco e leggere sfumature minerali e balsamiche.
Bocca: Strutturata, armoniosa e precisa, con tannini setosi e ben integrati, freschezza vibrante e grande equilibrio. Il finale è lungo, persistente e stratificato, con ritorni fruttati, speziati e minerali, espressione perfetta dello stile Gaja e della zona di Serralunga d’Alba.
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Abbinamenti: Ideale con grandi piatti di carne, brasati, arrosti, selvaggina nobile, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Barolo di classe superiore, da collezione e meditazione, perfetto per lunghi invecchiamenti in cantina.