P3 | Dom Perignon

P3 | Dom Pérignon
Paese: Francia
Regione: Champagne
Formato: 75 cl (disponibili anche formati speciali)
Grado alcolico: ~12,5% vol
Temperatura di servizio: 9-11 °C
Solfiti: Sì
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Note di degustazione
Colore: Giallo dorato profondo con riflessi leggermente ambrati, perlage finissimo e persistente.
Naso: Estremamente complesso: frutta matura e candita, mandorla tostata, brioche, miele d’acacia, note minerali e fumo di quercia.
Bocca: Ampia, profonda e raffinata. La struttura è matura ma ancora vibrante grazie alla lunga permanenza sui lieviti. Freschezza e maturità si fondono in un equilibrio perfetto, con un finale lunghissimo che lascia echi di frutta secca, agrumi canditi e una salinità elegante.
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Abbinamenti: Crostacei nobili come aragosta o scampi, foie gras in versione minimal, carni bianche al tartufo, formaggi stagionati e momenti di degustazione pura.