Barolo | Comm. G.B. Burlotto

Barolo – Comm. G.B. Burlotto
Paese: Italia
Regione: Piemonte (Barolo DOCG)
Cantina: Comm. G.B. Burlotto
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 14–14,5% vol
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Sì
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Note di degustazione
Colore: Rosso granato brillante con riflessi aranciati, elegante e trasparente, tipico del Nebbiolo di grande tradizione.
Naso: Complesso, profondo e raffinato. Si apre con profumi di rosa appassita, viola e frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, seguiti da note di liquirizia, spezie dolci, tabacco, cuoio e leggere sfumature balsamiche e terrose. L’insieme è armonico e in continua evoluzione nel calice.
Bocca: Strutturata, intensa e di grande eleganza. I tannini sono fitti, nobili e ben scolpiti, sostenuti da una viva freschezza che dona equilibrio e longevità. Il sorso è profondo e avvolgente, con un finale lungo, persistente e complesso, caratterizzato da richiami speziati e minerali.
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Abbinamenti: Ideale con piatti importanti della tradizione piemontese come brasato al Barolo, selvaggina, arrosti di carne rossa, tajarin al ragù di carne, funghi porcini e formaggi stagionati di grande struttura.