Aldone | Famiglia Fuselli

Dolcetto d’Alba – Aldone
Paese: Italia
Regione: Piemonte (Dolcetto d’Alba DOC)
Cantina: Famiglia Fuselli
Uvaggio: 100% Dolcetto
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 13–13,5% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Sì
──────────────────────────────
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, compatto e luminoso nel calice, tipico del Dolcetto giovane e ben estratto.
Naso: Diretto e fragrante, con profumi di frutta rossa e nera fresca come ciliegia, mora e prugna, accompagnati da leggere note floreali e da un delicato accenno di mandorla amara e spezie leggere, caratteristici del vitigno.
Bocca: Secco, equilibrato e di buona struttura, con un sorso morbido e avvolgente. L’acidità è moderata, ben bilanciata da tannini presenti ma gentili, che rendono il vino piacevole e immediato. Il finale è pulito, asciutto e armonioso, con una persistente nota fruttata e leggermente amaricante.
──────────────────────────────
Abbinamenti: Ideale con antipasti di salumi piemontesi, primi piatti al ragù, pasta fresca, carni bianche e rosse non troppo elaborate, pollame arrosto e formaggi di media stagionatura.