Brunello di Montalcino riserva | Poggio di Sotto

Brunello di Montalcino Riserva DOCG | Poggio di Sotto
Paese: Italia
Regione: Toscana – Montalcino
Uvaggio: 100% Sangiovese
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 14–14,5% vol
Temperatura di servizio: 18 °C
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Note di degustazione
Colore: rosso rubino profondo e luminoso, con eleganti riflessi granati che si accentuano con l’evoluzione, indice di grande finezza e longevità.
Naso: profilo aromatico di straordinaria complessità e precisione, con note di ciliegia matura e marasca, melograno e prugna. Seguono sentori di viola appassita, rosa canina, erbe aromatiche, macchia mediterranea e sottobosco. Emergono accenni minerali, ferrosi e lievemente balsamici, con spezie fini e tabacco dolce in chiusura.
Bocca: sorso elegante, profondo e perfettamente calibrato; struttura importante ma mai pesante, tannini finissimi e setosi, sostenuti da una freschezza vibrante e una trama sapida che accompagna il sorso. Finale lunghissimo, armonioso e di grande purezza espressiva, con eccezionale capacità evolutiva.
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Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, selvaggina nobile, carni rosse strutturate, brasati, piatti della tradizione toscana e formaggi stagionati di lunga maturazione.