Groffier | Chambertin Clos de Beze

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru – Domaine Robert Groffier Père & Fils
Paese: Francia
Regione: Borgogna (Gevrey-Chambertin)
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Formato: 750 ml
Grado Alcolico: circa 13–13,5% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Sì
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Note di degustazione
Colore: Rosso rubino profondo e brillante, di grande eleganza e finezza.
Naso: Raffinatissimo e complesso, con profumi di ciliegia rossa, lampone e fragolina di bosco, seguiti da note floreali di rosa e violetta. Emergono poi sentori di spezie fini, sottobosco, humus, tè nero e leggere sfumature affumicate e minerali.
Bocca: Setosa, armoniosa e di straordinaria precisione. Struttura importante ma mai pesante, tannini finissimi e perfettamente integrati, freschezza vibrante e profondità notevole. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con ritorni fruttati, speziati e terrosi.
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Abbinamenti: Perfetto con carni rosse delicate, pollame nobile, anatra, piccione, piatti raffinati a base di funghi e tartufo, cucina francese d’autore. Vino da grande contemplazione, ideale per momenti esclusivi e lunghi invecchiamenti.